谷雨，中國二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，也是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨的到來意味著春之將息，夏天即將到來。

谷雨正是春夏交替的一個(gè)節(jié)氣，草樹木隨風(fēng)輕搖，舒展生長，很是喜人。谷雨素有賞花、聽雨、解困茶、避浮塵、飲春酒等習(xí)俗。

谷雨茶很是著名，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，經(jīng)過雨露的滋潤，谷雨茶營養(yǎng)豐富，香氣逼人。人們認(rèn)為谷雨茶能清火去病、健牙護(hù)齒、殺菌消毒，所以一直以來谷雨飲茶不僅風(fēng)雅，而且也很合時(shí)宜。

常言茶伴酒，谷雨時(shí)節(jié)，春茶遇見春酒，既得清新又享安逸。

人人皆言明前茶珍貴，是不可多得的人間臻品，不知道今年的明前茶大家喝沒喝到？不過不要緊，錯(cuò)了明前茶，還有谷雨茶，以及今年春天最后一個(gè)不容錯(cuò)過的飲酒機(jī)會(huì)——谷雨酒。

谷雨時(shí)節(jié)，萬物逢時(shí)。在一片淡雅朦朧的春雨中，喝一壺春日佳釀，用微醺去感受夏日即將到來的律動(dòng)，是千百年來慢慢形成的一種習(xí)慣。

和煦的風(fēng)，醉人的酒，三五好友，暢聊而無嫌隙，真是令人心馳神往的畫面。

谷雨不僅是飲者的好時(shí)節(jié)，也是釀酒行業(yè)分秒必爭的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

谷雨是“雨生百谷”的意思，此時(shí)的降水尤為重要，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。雨霽云開，赤水河谷，汾河峽谷，四川盆地，黃淮濕地，珠江流域……彩虹初現(xiàn)。在這些重要的釀酒產(chǎn)區(qū)，釀酒所需的原糧正沐浴著春風(fēng)春雨，汲取著天地的精華與靈氣，只待成長為飽滿的糧食，釀出甘醇的美酒。

此外，釀酒行業(yè)素有“夏不釀酒，冬不制曲”的說法，好酒的誕生也有它的節(jié)點(diǎn)，真正好的美酒多為春釀，《詩經(jīng)》中有云：“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸?。春釀一年只有一季，稀少難得，故有“春釀貴如金”的說法，所以說谷雨也是釀酒不可多得的“黃金時(shí)段”。

谷雨封壇在釀酒這一行的傳統(tǒng)里，千百年來，也都是很多人奉為圭臬的頭等大事。

“雨生谷，谷生酒，而酒生百態(tài)”，谷雨時(shí)節(jié)的酒是詩意，仿佛具有蓬勃的生機(jī)，蘊(yùn)藏著春天的味道，歷經(jīng)秋冬，在萬物生長的春天，飲一杯谷雨酒，品嘗節(jié)氣交替更迭后的佳釀，讓味蕾享受愉悅。

喝完這杯谷雨酒，把酒與春天作別，好好與春日道聲再見，以全新的姿態(tài)迎接盎然的夏日，也算是繁忙人生中的一種浪漫，也算得上是不負(fù)春光，不負(fù)韶華。